Descrizione
Bistecche e tagliate di manzo Fassone dell’azienda agricola Annibale Fustinoni di Sedrina (BG). Tutta la carne Fustinoni proviene da bestiame allevato direttamente in azienda, alimentato in modo naturale.
Tocca l’immagine e scegli il taglio che preferisci tra i seguenti:
- Bistecche scelte: ricavate dai migliori tagli di carne dal quarto posteriore, notoriamente conosciuto come il più pregiato dell’animale.
In base alla disponibilità , queste bistecche possono essere di noce, fesa francese o scamone, tutti tagli ideali per le bistecche. - Filetto: taglio preziosissimo di filetto di bovino Fassone adulto, tagliato ad alto spessore. Ideale da cucinare ai ferri, adattissimo anche per tante altre preparazioni che lo valorizzino nel modo migliore.
- Roast beef: altro taglio pregiato ideale per bistecche, arrosti e cottura all’inglese. Disponibile sia in pezzo intero sia a fette (bistecche).
- Tagliata: fette alte di polpa per tagliata. Ideale da cuocere ai ferri o alla griglia. Consigliata cottura media.
Carne fresca in confezione sottovuoto, da conservare in frigo per una settimana circa o congelare.
