Caprino – Ruggeri

15,90 

Formaggio caprino al naturale o aromatizzato alle erbe. Confezione da 4 caprini, peso totale circa 800 grammi.
Vengono spediti appena preparati: gli ordini ricevuti entro venerdì sono spediti il martedì o il mercoledì successivo.

Svuota

Descrizione

Formaggio caprino dell’azienda agricola Valentino Ruggeri di Zogno (BG).

Il caprino dell’azienda agricola Ruggeri è un formaggio a pasta cruda, morbida e compatta. Ha un sapore delicato, acidulo, di latte e di burro. Può essere consumato al naturale oppure condito con olio, sale, erbe o spezie. Ogni forma ha un peso variabile tra 170 e 220 grammi.

Il caprino viene preparato su ordinazione e, dal momento che lo ricevi, lo puoi conservare per 6/7 giorni in frigorifero.
Se lo acquisti entro venerdì  te lo prepariamo e spediamo il martedì o mercoledì successivo. Disponibile al naturale oppure aromatizzato con erbe/spezie. Per maggiori informazioni, contattaci.

Il latte di capra è molto più simile al latte materno rispetto al latte vaccino. E’ facilmente digeribile e può essere consumato anche da chi soffre di intolleranza al lattosio. Il formaggio preparato con latte di capra ha più calorie rispetto ai formaggi di latte vaccino ma ha una percentuale di grassi più bassa. Anche il contenuto di colesterolo è più basso rispetto ai formaggi preparati con latte di vacca. Il latte di capra ha anche una storia molto più antica ed  era il più consumato fin dagli inizi dell’agricoltura e allevamento. I formaggi di capra sono ricchi di sostanze nutritive tra cui potassio, ferro, calcio, riboflavina, fosforo e taurina. Quest’ultima è molto importante nello sviluppo cerebrale dei bambini.

Caprino con peso medio 190 grammi.  Venduti in confezione da 4 caprini.
Ingredienti: latte di capra, caglio, fermenti lattici. Erbe spezie se richiesto aromatizzato.

Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg
Quale vuoi?

al naturale, alle erbe/spezie