Carne di manzo – Fustinoni

3,9014,90

Diversi tagli di carne di manzo Fassone allevato in modo naturale dalla Società Agricola Annibale Fustinoni di Sedrina (BG).

Svuota

Descrizione

Carne di manzo Fassone dell’azienda agricola Annibale Fustinoni  di Sedrina (BG). Tutta la carne Fustinoni proviene da bestiame allevato direttamente in azienda,  alimentato in modo naturale.
Tocca l’immagine e scegli il taglio che preferisci tra i seguenti:

  • Arrosti: vengono scelti i migliori tagli del quarto anteriore oppure del quarto posteriore, in base alla disponibilità in azienda.Disponibile in taglio magro, misto (ideale per chi preferisce un arrosto non troppo asciutto e pastoso) oppure insaporito con pancetta ed erbe aromatiche coltivate in azienda.
  • Biancostato: Ricavato dai muscoli intercostali e dal gran dorsale. La sua carne si accompagna all’osso, e per questo è particolarmente adatta anche per insaporire il brodo.
  • Brasato: taglio di carne misto con parti grasse che si mischiano alle magre rendendo la carne molto morbida.
  • Ossobuco: classico taglio per le ricette in umido
  • Spezzatino: ideale per lunghe cotture, ricetta classica con patate e piselli.

Carne fresca in confezione sottovuoto, da conservare in frigo per una settimana circa o congelare.

Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg
Quale preferisci?

arrosto magro, arrosto misto, arrosto saporito, biancostato, brasato, ossobuco, spezzatino, carne essiccata