Costata di Fassona

19,9023,90

Costata di Fassona, peso da 750 a 110 grammi circa.

Svuota

Descrizione

Succulenta costata di Fassona, allevata e macellata all’azienda agricola Annibale Fustinoni di Sedrina (BG). Frollata 30 giorni circa. E’ un taglio pregiato caratterizzato da carne tenera e succosa dal sapore marcato e corposo. Si può cuocere alla griglia ma anche sulla bistecchiera ed in forno, servendola al sangue.

Tagli da 750-850 oppure 1000-1100 grammi circa, con osso.

Informazioni aggiuntive

Peso 7 kg
Taglio da

750-850 grammi circa, 1000-1100 grammi circa