Formai de Mut Latteria di Valtorta

8,9032,90

Svuota

Descrizione

Nel dialetto bergamascoย Formai de Mut significa formaggio di monte. โ€œMutโ€ รจ sinonimo di alpeggio. E’ un formaggio a latte crudo e a pasta semicotta prodotto esclusivamente con latte di vacca intero. Il sapore รจ delicato, fragrante, poco salato, non piccante, con aroma caratteristico.

Si produce durante tutto lโ€™anno. Il formai de Mut presenta leggere differenze in base al tipo di allevamento del bestiame, in stalla durante il periodo invernale, a fondovalle, con alimentazione a base di fieno ed in alpeggio, durante i mesi estivi, con alimentazione a base di erba.

Informazioni aggiuntive

Peso 3 kg
Porzione da

0,5 Kg, 1 Kg, 2 Kg