Panettone artigianale Bigio di San Pellegrino

24,90

Panettone da 1 Kg in confezione regalo.

7 disponibili

Descrizione

Il Panettone artigianale Bigio di San Pellegrino, con 35 anni di storia alle spalle, è il dolce ideale per periodo invernale.

La ricetta classica del panettone, con uva sultanina e canditi, ricalca quella originale di questo dolce tradizionale lombardo nato alla corte degli Sforza, a Milano, nel 1495. La prima versione era stata preparata da uno sguattero delle cucine di Ludovico il Moro, con gli avanzi dell’impasto delle ciambelle arricchito con uova, uva sultanina e canditi, lasciato lievitare a lungo. Il dolce era stato così apprezzato che in breve si è diffuso in diverse zone della Lombardia. Da molti anni il panettone artigianale è preparato, insieme agli altri prodotti storici, anche nel laboratorio di pasticceria Bigio di San Pellegrino.

Ricetta classica con uva sultanina e canditi. Peso netto1 Kg.

Ingredienti
(farina di grano tenero tipo 00, zucchero semolato, mono e digliceridi E471, latte in polvere scremato, sale fino, aromi, lievito naturale di farina), acqua, burro fresco. Petra 6384, uvetta sultanina, scorzone d’arancia candita (sciroppo di glucosi, zucchero semolato), tuorli d’uovo, cedro candito, aroma garofano. Allergeni: cereali contenenti glutine, latte e prodotti a base di latte, uva e prodotti a base di uova, soia e prodotti a base di soia, frutta a guscio.

Informazioni aggiuntive

Peso 3 kg
vaso da:

370 grammi, 750 grammi