Salame cacciatorino

7,90 8,90 

Salame della az. agricola La Camosciata viene realizzato su commissione per Ostello Brembo mescolando nel suo impasto carne magra di capra con il grasso nobile di maiale.

Svuota

Descrizione

Il salame cacciatorino della az. agricola La Camosciata viene realizzato su commissione per Ostello Brembo mescolando nel suo impasto carne magra di capra o di asina con il grasso nobile di maiale. Nonostante la presenza di grasso suino, i nostri cacciatorini risultano essere un insaccato più magro dei comuni salami in commercio. Ha forma cilindrica, leggermente curva, colore rosso scuro.

Ingredienti: carne di capra/asina, pancetta di suino,sale, pepe, vino rosso e spezie (chiodi di garofano e cannella), aglio fresco e nitriti.

peso: 200/240 gr ( soggetto a calo con la stagionatura)

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
cacciatorini

di capra, di asina