Descrizione
Lo “Strachirocc”, stracchino stagionato vaccino, viene prodotto dal Caseificio Gambafarm di Dossena in esclusiva per Ostello Brembo.
Gusto intenso, ma poco persistente, non spalmabile, consistenza dura, gessata.
Stagionatura: 12-20 mesi
Forma intera 900 gr circa
Disponibile solo in pezzatura da 250 gr.
